En Toscane, le voyage et la cuisine vont de paire
De l'odorat à la vue, du goût à l'ouïe, et même au toucher : la Toscane stimulera tous vos sens et fera de vos vacances une expérience unique. Votre soif de voyage sera proportionnelle à votre soif de cuisine toscane, lorsque vous découvrirez ses plats délicieux, ses traditions ancestrales et ses produits typiques d'excellence.
Du Chianti à la Maremme, de la Lunigiana au Mugello, le long de la côte étrusque et du Val di Merse : où que vous alliez, vous êtes sûr de trouver quelque chose de spécial. Prêt à partir à la découverte de la gastronomie et des vins de cette région ?
Photo : Restaurant en Italie
À la recherche de vin, d'huile et de saveur pure
En Toscane, tous les chemins mènent à la gourmandise. Pour apprendre les secrets de la grande cuisine, qui dans cette région est ancrée dans la tradition, les routes du vin de la Fédération des routes du vin de Toscane sont la voie à suivre.
En parcourant les vignobles qui ornent la campagne toscane, on peut se perdre parmi les plantes imposantes qui peuplent les oliveraies, se laisser enchanter par la poésie et la modernité des caves à vin de la région et s'émouvoir devant les jardins potagers magiques et les cultures indigènes.
Photo : paysage de vignobles italiens au coucher du soleil, en Toscane.
Un itinéraire sur mesure
Le long de cet itinéraire thématique, chacun peut se frayer un chemin à sa guise. Les voyageurs qui aiment les paysages, par exemple, peuvent admirer les forêts, la mer, les collines et les villages historiques. Partout, les couleurs éclatent, avec des dominantes de vert, de bleu et d'or.
Mais à la fin, il sera pratiquement impossible de ne pas se laisser tenter par le talent des cuisines locales.
La Toscane compte de nombreux produits locaux qui racontent mieux que des mots l'environnement et l'histoire séculaire de la région, avec 16 AOP et 15 IGP. Les routes du vin, qui reflètent la grande prédisposition de la région à produire des vins primés, constituent un itinéraire idéal qui serpente entre châteaux, palais, œuvres d'art et personnalités illustres.
Photo : Toscane, Italie
La terre des Médicis : caves à vin et moulins à huile
Les routes du vin représentent donc un itinéraire fascinant qui permet de comprendre la région d'une manière moins touristique tout en découvrant les villas et les fermes et en dégustant les meilleures étiquettes.
Tout au long du parcours, vous pourrez voir où et comment sont cultivés les raisins les plus renommés, connaître les techniques de production et déguster les produits locaux directement dans les exploitations.
Ensuite, les vignobles : des Colli di Candia et Lunigiana à ceux de Montecarlo, des rouges de la route du Chianti Classico à la Strada dell'Olio Monti Pisani. Les paysages et les caractéristiques des vins changent constamment, mais l'âme de la région reste la même.
Photo : Cave à vin